Aufsatz über das Verdauungssystem

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Aufsatz Über Das Verdauungssystem




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In diesem Aufsatz werden wir über das Verdauungssystem beim Menschen diskutieren. Nach dem Lesen dieses Essays erfahren Sie mehr über: 1. Organe des Verdauungssystems 2. Zubehör Drüsen für die Verdauung von Lebensmitteln.

Aufsatz # 1. Organe des Verdauungssystems:

Verdauung bedeutet Vereinfachung komplexer Lebensmittel.

Es ist der Prozess, verschiedene Lebensmittel in einfache Produkte zu zerlegen. Die komplexen Nahrungsmittel wie Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette werden durch die Wirkung von Verdauungsenzymen in Glukose, Aminosäuren bzw.

Fettsäure umgewandelt. Diese einfachen Substanzen gelangen nach der Resorption in den Blutkreislauf und werden dann vom Körper genutzt.

Das Verdauungssystem besteht aus zwei Hauptorganen:

(1) Verdauungskanal

(2) Verdauungsdrüsen

1.

Verdauungskanal:

Dies wird auch als Verdauungstrakt oder Magen-Darm-Trakt bekannt. Es ist eine lange Röhre von unterschiedlichem Durchmesser, die am Mund beginnt und am After endet. Die Länge dieser Röhre beträgt ca.

8-9 Meter. Es öffnet sich an beiden Enden. Der Verdauungskanal beginnt an der Mündung, in welche Höhle die Drüsen des Mundes den Saft gießen. Wenn es rückwärts geht, breitet es sich in eine trichterförmige Höhle aus, die Pharynx genannt wird.

Die Röhre verengt sich dann zu einem weichen, etwa zehn Zoll langen Muskelrohr, das Speiseröhre oder Speiseröhre genannt wird. Dies geht den Hals in die Brust. Es öffnet sich dann in den Magen, indem es das Zwerchfell durchsticht.

Der Magen ist eine große Tasche, die ein wenig nach links unter dem Zwerchfell liegt. Es hat zwei Öffnungen, eine, wo die Essensleitung endet und die andere, wo die Eingeweide beginnen. Der Verdauungskanal verengt sich wieder und geht in den etwa zwanzig Fuß langen Dünndarm über.

Die ersten zehn Zentimeter des Dünndarms werden als Zwölffingerdarm bezeichnet, der eine "C" -förmige Schleife bildet.

Der Rest des Dünndarms ist wie ein Wickelrohr, dessen Enden sich zu einem breiten, aber vergleichsweise kurzen Schlauch öffnen, der als Dickdarm bekannt ist. Es ist ungefähr sechs Fuß lang. Der letzte Teil des Dickdarms ist als Anus bekannt.

2.

Verdauung Drüsen:

Verschiedene Verdauungsdrüsen helfen bei der Verdauung von Lebensmitteln.

Diese sind:

(1) Speicheldrüsen im Mund,

(2) Magen Drüsen im Magen

(3) Bauchspeicheldrüse,

(4) Leber,

(5) Darmdrüsen im Dünndarm.

Alle diese Verdauungsdrüsen sezernieren Verdauungssäfte, die verschiedene Enzyme enthalten, die Kohlenhydrate, Proteine ​​und fettige Nahrungsmittel verdauen.

Verdauungssäfte:

Fünf Verdauungssäfte werden aus den Verdauungsdrüsen des Körpers abgesondert. Die in diesen Säften enthaltenen Enzyme helfen bei der Verdauung verschiedener Arten von Lebensmitteln.

Diese Säfte sind:

1. Speichelsaft aus Speicheldrüsen im Mund.

2. Magensaft aus Magen Drüsen im Magen.

3. Pankreassaft aus Pankreas.

4. Darmsaft aus Dünndarm.

5. Gallensaft aus der Leber.

Warum sind so viele Verdauungssäfte notwendig für die Verdauung von Lebensmittel?

Es gibt drei Gründe für das Vorhandensein von so vielen Verdauungssäften:

1. Ein Verdauungssaft kann drei Arten von Nahrungsmitteln, d. H. Proteine, Fette und Kohlenhydrate, bis zu ihrer Vervollständigung nicht verdauen.

2. Ein verdauungsfördernder Saft kann eine bestimmte Art von Nahrung bis zu ihrer Vollendung nicht verdauen, da Nahrung nicht für längere Zeit an einem Ort bleiben kann.

3. Das Medium der Wirkung von Enzymen in verschiedenen Verdauungssäften sind unterschiedlich. Einige wirken auf saures Medium und einige auf alkalisches Medium.

Verdauung in verschiedenen Teilen des Verdauungskanals:

Der Verdauungskanal besteht aus folgenden Organen, in denen Nahrung verdaut wird:

1. Mund

2. Speiseröhre

3. Magen

4. Zwölffingerdarm

5. Dünndarm

6.

Dickdarm

1. Mund:

Die Mundhöhle ist das vordere ausgebreitete Ende des Nahrungsrohres. Die Seiten der Höhle werden durch die Wangen, das Dach durch den Gaumen und der Boden durch die Zunge gebildet. Wenn es geschlossen ist, wird es vorne durch die oberen und unteren Zahnreihen gebunden, die sich in der Mitte treffen.

Die Öffnung im hinteren Teil des Mundes wird als Hals bezeichnet, auf dessen jeder Seite sich eine Masse von Gewebe befindet, die Mandeln genannt werden. In der Außenseite der Mundhöhle befindet sich eine schlitzartige Öffnung, die von zwei weichen beweglichen Lippen begrenzt wird.

Zähne:

Während unserer Lebenszeit werden zwei Gebisse entwickelt:

1. Vorübergehende Zähne oder Milchzähne:

Diese sind zwanzig in der Zahl, fünf in jeder Hälfte des Kiefers. Sie erscheinen ungefähr im Alter von sechs Monaten.

Sie sind normalerweise kleiner und empfindlich.

2. bleibende Zähne:

Dies sind zweiunddreißig in der Zahl sechzehn im oberen und sechzehn im Unterkiefer. Sie erscheinen allmählich und verdrängen alle temporären Zähne.

Im Alter von 14 Jahren brechen 28 bleibende Zähne aus. Die letzten vier Zähne, die als Weisheitszähne bezeichnet werden, erscheinen, nachdem eine Person einundzwanzig Jahre alt ist.

 

 

Funktionen:

Die Zähne sind essentiell für eine effiziente Kaumuskulatur. Sie schneiden, zerkleinern und mahlen das Essen.

Zunge:

Die Zunge ist ein Muskelorgan, das sich auf dem Boden der Mundhöhle befindet. Der vordere Teil der Zunge ist klein und kann sich leicht in den inneren Teil des Mundes bewegen.

Funktionen:

1. Es mischt das Essen gut mit dem Speichelsaft, indem es es in andere Richtung bewegt.

2.

Die Geschmacksknospen auf der Zunge erkennen die Art des Essens. Der süße Geschmack ist an den Geschmacksknospen in der vorderen Zungenspitze und der salzige Geschmack in einem kleinen Bereich hinter dieser Spitze zu spüren.

Die Knospen im hinteren Teil der Zunge fühlen sich bitter an und der saure Geschmack kann leicht durch die Geschmacksknospen im mittleren und seitlichen Bereich der Zunge erkannt werden.

Speichel Drüsen:

Im Mund befinden sich drei Speicheldrüsenpaare, die eine Speichel genannte Flüssigkeit absondern.

Diese sind:

(1) Parotisdrüse

(2) Submandibuläre Drüse und

(3) Sublinguale Drüse.

Perotis Drüsen:

Ein Paar von Drüsen ist in den Wangen vor jedem Ohr in der Mundhöhle gelegen. Sie sind die größten der Speicheldrüsen. Jede Drüse ist mit einem langen Kanal verbunden, der als Stenson-Kanal bekannt ist, durch den Speichelsaft zum Mund getragen wird.

Submandibular Drüsen:

Dies wird auch als Unterkiefer-Drüse bezeichnet. Ein Paar der Unterkieferspeicheldrüse befindet sich auf jeder Seite unterhalb des Kieferknochens. Sie sind die nächstgrößeren Drüsen und haben ungefähr die Größe einer Walnuss.

Ihre Sekretion wird durch einen Kanal geführt, der als Whartons Kanal bezeichnet wird.

Sublinguale Drüsen:

Es ist das kleinste Speicheldrüsenpaar. Es ist unter der Zunge vorhanden. Die Sekretion dieser Drüsen wird durch den Ductus Rivinus in die Mundhöhle befördert. Die Speicheldrüsen sezernieren täglich etwa 800 bis 1500 ml Speichel. Speichel ist eine wässrige alkalische Flüssigkeit. Es enthält 90% Wasser, ein dickes Gleitmittel namens Mucin, eine kleine Menge Calciumsalze, Maltose, Urease und Lipase.

Ein Stärke spaltendes Enzym, das als Ptyalin bekannt ist, und ein bakteriolytisches Enzym, das als Lysozym bezeichnet wird, sind im Speichel vorhanden.

Funktionen:

Die Wirkung von Speichel ist sowohl physikalisch als auch chemisch.





1. Das im Speichel vorhandene Enzym Ptyalin wirkt auf stärkehaltige Nahrung und wandelt sie in Dextrin und Maltose um.

Stärke + Ptyalin, "Dextrin"

Dextrine + Ptyalin, Ü Maltose

2. Speichel befeuchtet ständig den Mund und die Zunge.

3. Es schmiert und befeuchtet das Essen, so dass das Essen leicht verschluckt werden kann.

4.

Es reinigt die Zunge und erleichtert das Sprechen.

5. Speichel löst die Nahrungspartikel, die die Geschmacksknospen stimulieren. Es macht Essen lecker.

6. Das antibakterielle Enzym "Lysozym" im Speichel vorhanden tötet die Bakterien. Speichelsaft hat antiseptische Eigenschaften.

Die Sekretion des Speichels wird vom Parasympathikus gesteuert.

Verdauung im Mund:

Wenn die Nahrung in den Mund gelangt, sogar der Geruch, der Anblick oder der Gedanke an Nahrung, werden die Speicheldrüsen stimuliert und Speichel abgesondert. Dies wird in den Mund gegossen. Die Zähne kauen das Essen und zerbrechen in kleine Stücke, während die Zunge den Speichel gründlich mit dem Essen vermischt.

Das Enzym Ptyalin im Speichel wirkt auf Stärke und wandelt sie zunächst in Dextrine und schließlich in Maltose um. Daher ist es wichtig, das Futter gut zu kauen, um die Stärke in Maltose umzuwandeln. Wenn gekochter Reis oder ein Stück Brot gut im Mund gekaut wird, wird es im Geschmack leicht süß, weil die darin enthaltene Stärke in Zucker umgewandelt wurde.

Dann wird das gekaute Essen zu einem Ball oder Bolus zusammengerafft und der Pharynx in die Speiseröhre oder Speiseröhre gelegt. Die Windleitung (Passage für die Luft) befindet sich vor der Speiseröhre.

Die Nahrung wird durch einen Deckel wie ein Epiglottis-Organ daran gehindert, in die Luftröhre zu gelangen.

Es ist ein knorpeliger muskulöser Lappen, der das Eindringen von Nahrung in die Luftröhre während des Schluckens verhindert und das Futter in die Speiseröhre oder die Speiseröhre gelangt.

Wenn ein Teilchen festen Futters oder Wassers in die Windleitung gelangt, wird es durch heftiges Husten ausgestoßen.

2. Der Ösophagus oder Speiseröhre:

Es ist eine zusammenklappbare Muskelröhre von 9 bis 10 Zoll Länge, die sich vom Pharynx bis zur Herzöffnung des Magens erstreckt.

Es verläuft abwärts durch den Nacken, den Brustkorb und die Bauchhöhle.

Die Speiseröhre besteht aus vier Gewebeschichten:

1. Eine äußere Abdeckung von Bindegewebe.

2. Ein Muskelmantel, der aus zwei Schichten von Muskelfasern besteht.

3. Eine submuköse Schicht, die Blutgefäße, Nerven und Schleimdrüsen enthält.

4. Eine innere Schleimhautschicht.

Funktionen:

Das Futter passiert die Speiseröhre peristaltische Wirkung. Er läuft durch die Muskelwand, die sich über ihm zusammenzieht und ihn vorwärtsschiebt, über die Nahrungsrohrleitung.

Die Nahrung fällt nicht einfach in die Speiseröhre, sondern jeder Teil der Speiseröhre zieht sich nach dem nächsten Teil zusammen und presst die Nahrung so lange zusammen, bis sie durch die Öffnung gelangt und in den Magen gelangt.

3. Magen:

Der Magen ist ein erweiterter Teil des Verdauungskanals. Es ist eine taschenartige Erweiterung des Futterrohres mit seinem breiten Ende nach links und dem schmalen Ende nach rechts. Es befindet sich zwischen der Speiseröhre und dem Beginn des Dünndarms. Es liegt in der Nähe des Zwerchfells und leicht links von der Bauchhöhle. Die Größe des Magens variiert je nach Alter und Geschlecht.

Struktur:

Der Magen besteht aus einem oberen Teil, dem Fundus.

Der Hauptteil des Magens wird der Körper genannt und dieser verengt sich an seinem unteren Ende, um das Pylorusantrum zu werden.

Die Wände des Magens bestehen aus vier Gewebeschichten:

1. Eine äußere Hülle aus seröser Membran.

2. Eine Muskelschicht aus longitudinalen, zirkulären und schrägen Muskelfasern.

3.

Eine submuköse Schicht.

4. Eine Schleimhautschleimhautschicht.

Magen Drüsen:

In der Schleimhaut gibt es eine große Anzahl von winzigen Blindschläuchen, die als Magendrüsen bezeichnet werden. Dies sind winzige Löcher, die den Mund dieser Magendrüsen bilden. Bindegewebe befindet sich zwischen den Tubuli, die Blutgefäße und Lymphgefäße enthalten.

Wenn das Essen in den Magen gelangt, erweitern sich die Blutgefäße und bringen zusätzliches Blut in den Magen. Dann sezernieren die Magendrüsen Magensaft. Der Magensaft wird in die Magenhöhle gegossen und mit der Nahrung vermischt. Neben den Magendrüsen enthalten die Wände des Magens auch andere Drüsen wie Pylorusdrüsen, Herzdrüsen und schleimbildende Zellen, die Schleim, Pepsinogen, Hormon-Gastrin usw.

absondern.

Magensaft ist eine farblose, saure Flüssigkeit, die Wasser, eine minimale Menge Salz, 0,2 - 0,4 Prozent Salzsäure (HCL) und Enzyme wie Renin, Pepsin und Magen-Lipase enthält. Die Stimulation der Sekretion von Magensaft ist teilweise nervös und teilweise chemisch.

Verdauung im Magen:

Nachdem das Futter für etwa 15 bis 20 Minuten in den Magen gelangt ist, setzt sich die Speichelwirkung fort, nämlich die Umwandlung von stärkehaltigem Nahrungsmittel zu Maltose.

Der Magensaft wird zu diesem Zeitpunkt in ausreichender Menge abgesondert und vollständig mit der Nahrung vermischt. Wenn die Nahrung des Magens durch Salzsäure sauer wird, hört die Wirkung von Ptyalin von Speichel auf, weil sie nur auf alkalischem Medium wirken kann. Dann beginnt die Wirkung der im Magensaft vorhandenen Verdauungsenzyme, wenn sie auf saurem Medium aktiv werden.

Die Funktionen von Magensaft sind wie folgt:

1. Das Enzym Renin koaguliert Milch und wandelt Milchprotein in Casein um.

2. Das Enzym Pepsin wirkt in Gegenwart von Salzsäure auf Proteinnahrung und Casein und wandelt sie in löslichere Substanzen um, die Pepton genannt werden.

3. Magen-Lipase (kleine Menge wird sekretiert) hilft bei der Spaltung der Fettmoleküle.

4.

Salzsäure säuert alle Lebensmittel an. Es hat eine antiseptische und desinfizierende Eigenschaft, die Keime und Bakterien aus der Nahrung abtötet.

5. Der Magen dient als Nahrungsreservoir für kurze Zeit.

6. Ein anti-anämischer Faktor wird im Magen gebildet.

7. Der Magen sondert auch eine Proteinverbindung ab, die als intrinsischer Faktor bezeichnet wird, die notwendig ist, um die Absorption von Vitamin aus dem Verdauungskanal zu erleichtern.

8. Wasser, Alkohol und einige Drogen werden im Magen absorbiert.

9. Neben der Verdauung sind die wichtigen Funktionen des Magens, den Dünndarm vor Verletzungen zu schützen, besonders sehr heiße und sehr kalte Speisen, chemische Reizstoffe, Chilis, Alkohol usw.

10. Es hilft auch bei der Erweichung von harten Nahrungsmittelteilchen, die beim Kauen im Mund entkommen sind.

Der Magensaft hat keine Wirkung auf das Kohlenhydratfutter.

Die Zeit für die Magenverdauung beträgt etwa drei bis vier Stunden. Die saure Mischung aus Magensaft und teilweise verdautem Essen wird "Chymus" genannt. Ein Teil des Zuckers und Peptons wird in die Blutgefäße des Magens aufgenommen.

Dieser "Speisebrei" gelangt dann in den Zwölffingerdarm, den ersten Teil des Dünndarms.

Dünndarm:

Der Dünndarm ist eine gewundene Röhre, die vom Pylorus des Magens ausgeht und in den Dickdarm führt. Es ist ungefähr 5 bis 6 Meter (16-20 Fuß) lange Röhre. Es liegt in der Nabelgegend des Abdomens und ist vom Dickdarm umgeben.

Es gibt vier Schichten Dünndarm wie der Magen. Der Dünndarm besteht aus drei Teilen, die miteinander verbunden sind.

Es gibt:

(1) Zwölffingerdarm

(2) Jejunum

(3) Ileum.

4.

Zwölffingerdarm:

Der Zwölffingerdarm ist der erste Teil des Dünndarms.





Es ist ca. 25 - 30 cm lang und ist wie der englische Buchstabe "C" gebogen. Die Form ist wie ein Hufeisen. In der Kurve ist der Pankreaskopf eingekreist. Es ist an der hinteren Bauchwand durch Peritoneum befestigt. Der Gallengang aus der Leber und der Pankreasgang aus der Bauchspeicheldrüse vereinigen sich zusammen in den unteren Teil und von der Rückseite des Zwölffingerdarms. Dieser Eingangsort ist als "Ampulla of Vater" bekannt und liegt 10 cm vom Pylorus entfernt.

Verdauung im Zwölffingerdarm:

Der Gallengang bringt Gallensaft und den Pankreasgang, Pankreassaft. Diese beiden Flüssigkeiten vermischen sich mit dem Speisebrei und führen den Verdauungsprozess noch einen Schritt weiter.

Pankreassaft:

Der Pankreassaft ist eine alkalische farblose Flüssigkeit. Es wirkt auf alkalisches Medium. Es enthält drei Enzyme.

(1) Amylopsin oder Amylase

(2) Trypsin,

(3) Lipase, die Kohlenhydrate, Protein bzw. Fette verdaut.

Amylopsin wirkt sowohl auf ungekochte als auch auf gekochte kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel und wandelt sie in Disaccharide um.

Trypsin wird vom Enzym Trypsinogen produziert. Es wirkt auf unverdaute Proteinnahrungsmittel und Peptone und wandelt sie in Polypeptide um. Lipase wirkt auf fetthaltige Nahrung und wandelt sie in Fettsäure und Glycerin um. Die fettspaltende Wirkung der Lipase wird durch das Vorhandensein von Gallensaft stark erleichtert. Die Fettverdauung wird durch Lipase im Zwölffingerdarm abgeschlossen.

Gallensaft:

Gallensaft wird durch den Gallengang von der Leber getragen.

Es hat zwar keine direkte Wirkung auf die Verdauung von Nahrung, aber es hilft dem Pankreassaft bei seiner Wirkung auf die Fettverdauung.

Die Funktionen von Gallensaft sind wie folgt:

1. Gallensaft hilft bei der Spaltung des Fettes in kleine Partikel und hilft so die Wirkung der Lipase für seine Verdauung.

2. Da Gallensaft alkalisch ist, hilft es, die saure Nahrung des Magens in alkalisches Medium im Zwölffingerdarm umzuwandeln, so dass die Enzyme des Pankreassaftes leicht auf alle Arten von Nahrungsmitteln einwirken können.

3. Gallensaft hat wichtige antiseptische Eigenschaften und tötet den Keim und Bakterien aus der Nahrung im Darm.

4. Es fördert auch die Aufnahme der Verdauungsprodukte.

5. Galle verhindert die Bildung von Gallensteinen.

6. Es verleiht dem Stuhl Farbe.

5. Dünndarm (Jejunum):

Es bildet die oberen zwei Fünftel des verbleibenden Dünndarms. Es ist der mittlere Teil des Dünndarms. Der Darmsaft wird aus einfachen tubulären Drüsen abgesondert, die sich in der Schleimhautschicht des Dünndarms befinden.

Darmsaft:

Der Verdauungsprozess wird durch die Arbeit des Darmsaftes abgeschlossen, der von den Darmdrüsen abgesondert wird.

Es vervollständigt die Verdauung von Kohlenhydraten und Proteinen.Etwa 1800 ml Darmsaft werden pro Tag ausgeschieden. Dies wird auch als Saccus Entericus bezeichnet. Die in diesem Ferment vorhandenen Enzyme wirken auf alkalisches Medium.

Saccus Entericus enthält Enzyme wie:

(1) Invertase / Saccharase,

(2) Lactase,

(3) Maltase,

(4) Enterokinase,

(5) Erepsin.

1. Invertase:

Es wirkt auf Rohrzucker und wandelt sie in einfachen Zucker oder Glukose um.

2. Lactase:

Dieses Enzym spaltet Laktose in Glukose und Galaktose.





Diese Galaktose wird in der Leber bei Bedarf wieder in Glukose umgewandelt.

3. Maltase:

Es wandelt Maltase in Dextrin um.

4. Enterokinase:

Dieses Enzym aktiviert das proteolytische Enzym von Pankreassaft. Es aktiviert Trypsinogen zu Trypsin, das bei der Verdauung von Protein-Lebensmitteln hilft.

5.

Erepsin:

Das Enzym schließt die Verdauung von Proteinnahrungsmitteln ab. Es wandelt Pepton-Polypetid und andere unverdaute Proteinnahrungsmittel in Aminosäuren um.

In diesem Teil des Dünndarms ist die Verdauung aller drei Arten von Lebensmitteln abgeschlossen. Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel werden zu Glukose, Protein zu Aminosäuren und Fett zu Fettsäuren und Glycerin vereinfacht.

Ileum:

Wenn der Verdauungsprozeß abgeschlossen ist, werden sie zum letzten Teil des Dünndarms, Ileum, transportiert. Das verdaute Essen erreicht diesen Ort in etwa vier Stunden.

Ileum bildet die letzten drei Fünftel des Dünndarms. Es ist relativ dünner als Jejunum. Von diesem Ort beginnt die Aufnahme von vereinfachten und verdauten Lebensmitteln.





Durch die Einwirkung verschiedener Verdauungssäfte, Speichel, Magensaft, Saft, Pankreassaft und Darmsaft werden verschiedene Lebensmittelmaterialien vereinfacht und zur Absorption bereit. Proteine ​​wurden durch Magensaft in Pepton, Polypeptid durch Pankreassaft und schließlich durch Darmsaft zu Aminosäuren abgebaut.

Kohlenhydrate wurden durch Speichelsaft in Maltose umgewandelt, andere Disaccharide durch Pankreas-Saft und schließlich Monosaccharide von Glucose oder einfachem Zucker durch Darmsaft.

Fett wird durch die Wirkung von Magenlipase und Pankreaslipase zu Fettsäuren und Glycerin vereinfacht.

Absorption verdauter Nahrung:

Die Absorption verdauter Nahrung findet in der Epitheloberfläche der Zotten im Ilium-Teil des Dünndarms statt. Die Schleimhaut des Dünndarms wird durch eine Reihe von Projektionen wie die als Zotten bekannten Substanzen gezogen.

Diese helfen bei der Absorption durch Vergrößerung der Oberfläche. Die Aufnahme von verdauter Nahrung erfolgt vollständig im Dünndarm durch zwei Kanäle, die kapillaren Blutgefäße und die Lymphknoten der Zotten auf der inneren Oberfläche des Dünndarms.

Ein Zotten enthält ein Milch- Blutgefäße, Epithel und Muskelgewebe, die durch Lymphgewebe miteinander verbunden sind.

Kohlenhydrate in Form von Glukose werden direkt von den Blutgefäßen aus den Zotten aufgenommen. Proteine ​​werden von den Blutgefäßen aus den Zotten in Form von Aminosäuren absorbiert.

Fette in Form von Fettsäuren und Glycerin werden in die Milch absorbiert.

Geringe Menge an emulgierten Fetten aus wasserlöslichen Verbindungen mit Galle, die leicht absorbiert werden. Fettlösliche Vitamine werden zusammen mit Fetten absorbiert. Mineralsalze und kleine Mengen Wasser gelangen zusammen mit Zucker und Aminosäuren in die Blutgefäße.

Aminosäuren, Glukose und Fettsäure werden aus dem Dünndarm zur Oxidation und zum Stoffwechsel in die Leber geleitet. Die überschüssige Menge an Glukose wird in Glykogen umgewandelt und zur zukünftigen Verwendung in der Leber gespeichert.

Nach der Resorption wird der Darminhalt langsam entlang des Verdauungskanals getrieben.

Die Weiterbewegung des Essens wird durch Wellen der Kontraktion des Darms, die Peristaltik genannt, beeinflusst. Diese peristaltische Aktivität wird "Segmentierung" genannt.

6. Dickdarm:

Der Dickdarm oder Dickdarm ist etwa 1-5 Meter oder 5 Fuß lang.

Es ist breiter als der Dünndarm. Der Dickdarm beginnt als erweiterter Schlag den "Caecum", an dem der "Vermiform Appendix" befestigt ist. Da das meiste der verdauten Nahrung im Dünndarm absorbiert wurde, verbleibt eine halbflüssige Masse in den Dickdarm.

Der Dickdarm nimmt die nicht im Dünndarm aufgenommenen Stoffe sowie eine große Menge Wasser auf. Der Inhalt des Dickdarms wird somit fester. Die am Ende herausgeworfenen Stoffe werden Fäkalien genannt, die aus unverdauten und nicht resorbierbaren Nahrungsbestandteilen bestehen.

Diese Fäkalien werden durch eine Art von Bakterien Bacillus coli zersetzt und verfault und verursachen einen schlechten Geruch, der durch den Anus ausgeschieden wird.

Funktionen von Groß Darm:

1.

Wasser, Mineralien, Salze und einige Medikamente werden in die Blutkapillaren absorbiert.

2. Mucin wird abgesondert, was bei der Schmierung der Fäkalien hilft und deren Passage erleichtert.

3. Überschüssiges Calcium, Eisen-Drogen von Schwermetallen werden von den Wänden des Dickdarms ausgeschieden und vermischen sich mit den Fäkalien.

Bewegungen des Magen-Darm-Trakt:

Bewegungen von Gastro intentionalen Trakt ist aufgrund der Anwesenheit von Muskelgewebe im Verdauungskanal. Verschiedene Teile des Verdauungskanals haben unterschiedliche Bewegungsarten.

Bewegungen im Traktat sind aus drei Gründen notwendig:

1.

Die Nahrungsmittelteilchen nach vorne drücken, so dass verschiedene Verdauungssäfte mit der Nahrung in verschiedenen Teilen des Verdauungskanals richtig gemischt werden können.

2. Um die Blutzirkulation durch die Wände des Traktes sicherzustellen, damit die Sekretion von Säften leichter werden kann und die Absorptionsarbeit schnell fortschreiten kann.

3. Bewegungen sind wesentlich für den Prozess der Defäkation.

Darüber hinaus sind Bewegungen für das ordnungsgemäße Funktionieren des Gastro-Intentionstrakts essentiell.Es gibt viele Arten von Bewegungen wie Peristaltik, Antiperistaltik, Peristaltik der Masse, Segmentierung, Pendel, Tonus-Rhythmus usw.

Alle diese Bewegungen können unter zwei Überschriften zusammengefasst werden:

1. Translatorische Bewegung, in der die Nahrung vorwärts getrieben wird.

Es beinhaltet Peristaltik, Antiperistaltik und Massenperistaltik. Im Allgemeinen ist diese Bewegung in jedem Teil des Gastrointestinaltraktes vorhanden.

2. Stationäre Bewegungen sind lokalisiert und bewegen die Speisen nicht vorwärts. Es beinhaltet Segmentierung, Pendel und Tonus Rhythmus usw.

Nahrung tritt durch die peristaltische Bewegung der zirkulären Muskeln durch die Speiseröhre in den Magen ein.

Durch die Kontraktion und Entspannung der zirkulären Muskeln, die an der Speiseröhre oder Speiseröhre befestigt sind, treibt die Nahrung vorwärts in den Magen. Im Magen wird der Magensaft durch die Tonus- oder Mischwellen der Peristalisis mit der Nahrung vermischt.

Die Wirkung dieser Wellen bewegt das Essen vorwärts. Die starken Peristaltikwellen können den Speisebrei durch den Pylorus des Magens in den Zwölffingerdarm zwingen.

Der Zwölffingerdarm ist der Ort, wo viele Besonderheiten der Bewegungen gesehen werden. Es besitzt Peristaltik- und Segmentierungsbewegungen im ganzen Kanal.

Hauptsächlich gibt es zwei Arten von Bewegungen im menschlichen Dünndarm:

1. Rhythmische Segmentierung oder Ludwigs Pendel:

Bei der rhythmischen Segmentierung kommt es zu einer abwechselnden Kontraktion und Expansion der Darmwand, wodurch der Darmsaft gründlich mit dem "Chymus" vermischt werden kann.

Es bringt auch den Speisebrei in Kontakt mit der Schleimhaut für die Absorption.

2. Peristalisis:

Propulsive peristaltische Bewegung drücken den Speisebrei entlang der Länge des Dünndarms, bis es das ileocaecal Ventil erreicht, das sich öffnet, um zu erlauben, dass der Inhalt des Ileums in den großen Darm eindringt.

Im Dickdarm gibt es zwei Arten von Bewegungen wie stationäre und translatorische Peristaltik.

Bewegungen des Dickdarms sind in der Regel sehr langsam. Es besteht aus einer Mischung von Segmentierungsbewegungen und Massenperistaltik, die das Fäkalienmaterial in den Dickdarm überträgt.

Die Bewegung hilft, den Inhalt des proximalen Dickdarms in einen distaleren Teil und schließlich in das Rektum zur Defäkation zu entleeren. Eine der größten Funktionen des Dickdarms ist seine Fähigkeit, sich zu bewegen.

Kohlenhydrat-Verdauung:

Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie werden in Monosaccharid-Disaccharide und Polysaccharide eingeteilt.

Die kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel, die in der Nahrung aufgenommen werden, sind reich an Saccharose, Laktose, Stärke, Dextrin und Zellulose. Die meisten von ihnen sind Disaccharide und Polysaccharide. Sie benötigen also eine Vereinfachung. Sie werden in einfachen Zucker oder Glucose umgewandelt, die ein Monosaccharid durch die Wirkung von Verdauungsenzymen für ihre Verwendung im Körper ist.

Verdauung im Mund:

Im Mund beginnt die Verdauung von Kohlenhydraten. Speichelsaft aus Speichel Drüsen im Mund wirken auf Kohlenhydrat-Lebensmittel. Das Enzym Ptyalin von Speichel hydrolysiert Stärke zu Maltose und Dextrinen. Im Mund werden 3 - 15% Stärke verdaut.

Stärke → Ptyalin → Maltose und Dextrin.

Verdauung im Magen:

Ptyalin, das im Speichel anwesend ist, setzt fort, auf Stärke für 15 Minuten innerhalb des Magens zu wirken, weil Salzsäure des Magensaftes die alkalische Nahrung in saures Medium zu dieser Zeit umwandelt.

Die Enzyme, die im Magensaft vorhanden sind, können auf Kohlenhydratnahrung für die Verdauung nicht wirken.

Verdauung in Zwölffingerdarm:

Pankreassaft wird durch den Pankreasgang vom Pankreas zum Zwölffingerdarm transportiert. Das Enzym Amylopsin oder Pankreas-Amylase wirkt auf Stärke und Dextrine und wandelt sie in Maltose um.

Stärke → Amylase → Dextrine

Dextrine → Amylase → Maltose

Verdauung im Dünndarm:

Der Darmsaft oder Saccus Entericus enthält die Enzyme wie Maltase, Saccharase oder Invertase, Laktase usw.

Alle diese Enzyme wirken auf Stärke und andere Disaccharide und wandeln sie in einfache Monosaccharide oder Glucose um, die vom Körper leicht absorbiert wird. Die Kohlenhydratverdauung ist im Dünndarm abgeschlossen.

Maltose → Maltase → Glucose

Saccharose → Sucrase → Glucose und Fructose

Lactose → Lactase → Glucose und Galactose.

Kohlenhydrate werden durch die Verdauungsenzyme in einfachen Zucker oder Glukose umgewandelt.

In Form von Monosacchariden werden sie direkt vom Blut der Zotten aufgenommen. Einfachzucker oder Glukose, die so absorbiert werden, können für Energiezwecke nach Oxidation und metabolischem Prozess verwendet werden.

Die überschüssige Menge an Glukose wird in Glykogen umgewandelt und zur zukünftigen Verwendung in der Leber gespeichert.

Protein Verdauung:

Proteine ​​sind die komplexen stickstoffhaltigen organischen Verbindungen. Die kleineren Proteineinheiten heißen Aminosäuren, die aus Elementen wie Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff zusammengesetzt sind.

Die Proteinverdauung beginnt im Magen.

Verdauung in Stomach:

Einige der stärkehaltigen Nahrungsmittel werden durch das im Speichel im Mund vorhandene Enzym Ptyalin verdaut. Dann tritt es in den Magen ein, der eine Tasche ist, wie eine Erweiterung des Verdauungskanals durch die Speiseröhre oder die Speiseröhre. Der aus Magendrüsen abgesonderte Magensaft enthält Salzsäure und drei Enzyme. Renin, Pepsin und Magen-Lipase.

Nach der Umwandlung der Nahrung in ein saures Medium durch Salzsäure beginnt die Arbeit von Renin und Pepsin. Renin wirkt auf Milcheiweiß und wandelt es in Casein um. Pepsin wirkt auf Casein und andere Proteinnahrungsmittel und wandelt sie in Peptone um.

Milchprotein → Renin → Casein.

Protein → Pepsin → Proteosen + Peptone.

Verdauung im Zwölffingerdarm:

Das Essen, wenn es aus dem Magen kommt, heißt Chymus oder Chylus.Es tritt in die C-förmige Schleife Zwölffingerdarm. Eiweißnahrungsmittel werden vom Pankreassaft verdaut, der vom Pankreas zum Zwölffingerdarm transportiert wird.

Die Enzyme, die Protein-Nahrung in Pankreassaft verdauen, ist Trypsin. Es wirkt auf Pepton und andere unverdaute Proteinnahrungsmittel und wandelt sie in Polypeptide um.

Peptone + Proteosen → Trypsin → Poly-Peptide.

Verdauung im Dünndarm:

Das halb verdaute Essen gelangt vom Zwölffingerdarm in den Jejunum-Teil des Dünndarms. Darmdrüsen sezernieren einen Ferment Saccus Entericus.

Das in diesem Ferment enthaltene Enzym Erepsin hilft bei der Verdauung von Eiweißnahrung. Erepsin wirkt auf Polypeptide und wandelt sie in Aminosäuren um.

Hier ist die Verdauung von Protein-Lebensmitteln abgeschlossen.

Polypeptide → Erepsin → Aminosäuren.

Vereinzelte Proteine ​​werden von den Blutgefäßen aus den Zotten als Aminosäuren aufgenommen und über den Pfortaderkreislauf in die Leber transportiert. Peptone können auch von Zotten absorbiert werden. In der Leber Aminosäuren werden oxidiert und nach dem Stoffwechsel wird Ammoniak getrennt. Dies wird in Harnstoff umgewandelt und über den Urin ausgeschieden.

Die essentielle Substanz von Protein, d. H. Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff, wird vom Körper verwendet.

Fettverdauung:

Fette oder Lipide sind komplexe Nahrungsmittel, die hauptsächlich zur Energieversorgung des Körpers verwendet werden. Verschiedene Formen von Lipiden werden in der Diät genommen.

Sie sind:

(1) Neutralfett,

(2) Phospholipide,

(3) Cholesterin,

(4) freies Cholesterin,

(5) Fettsäuren und Glycerin.

Cholesterin und fette Säuren erfordern keine Verdauung, aber andere Fette werden von den Verdauungsenzymen verdaut.

Verdauung im Magen:

Verdauung von Fett beginnt aus dem Magen. Das Enzym Magen-Lipase in Magensaft vorhanden bricht das neutrale Fett in ein Molekül Glycerin und 3 Moleküle Fettsäuren.

Nur der Spaltungsprozess beginnt im Magen durch die Magenlipase. Es wirkt am besten auf emulgiertes Fett wie Eigelb, Milch usw.

Verdauung im Zwölffingerdarm:

Die Fettverdauung wird hauptsächlich im Zwölffingerdarm durch das Enzym Lipase des Pankreassaftes durchgeführt.

Pankreaslipase wirkt in einem leicht alkalischen Medium. Gallensaft hilft bei der Herstellung der Nahrung alkalisch und erleichtert die Fettverdauung. Einige andere Enzyme des Pankreassaftes wirken auf andere Lipide zu ihrer Verdauung. Pankreaslipase wandelt die fettige Nahrung in Fettsäure und Glycerin um.

Fett → Lipase → Fatylsäuren und Glycerin.

Unter normalen Bedingungen wird die Fettverdauung durch Pankreassaft im Zwölffingerdarm abgeschlossen.

Verdauung in Klein Darm:

Intestinale Lipase ist von geringer Bedeutung. Eine geringe Menge an Fett wird durch die intestinale Lipase verdaut, wenn einige aus der Verdauung durch pankreatische Lipase zufällig entkommen. Einige emulgierte Fette und Phospholipide werden durch intestinale Lipase zu Fettsäuren und Glycerin verdaut.

Emulgiertes Fett → Intestinale Lipase → Fettsäuren und Glycerin

Phospholipide → Intestinal Lipeise → Phosphorsäure, Fettsäure, Glycerin.

Die Fettaufnahme unterscheidet sich von der von Zucker und Aminosäuren. Es findet in den Milchzotten in den Zotten statt. Fettige Säuren werden phosphoryliert und diese werden als Phospholipide durch die Milchsäure transportiert. Kleine Menge an emulgierten Fetten, bilden wasserlösliche Verbindungen mit Galle, die leicht fettlösliche Vitamine absorbiert werden.

Essay # 2. Zubehör Drüsen für die Verdauung von Lebensmitteln:

Die Leber und das Pankreas sind die Begleitdrüsen der Verdauung.

1. Leber:

Die Leber ist die größte Drüse des Körpers.

Es befindet sich im obersten Teil der Bauchhöhle auf der rechten Seite direkt unter dem Zwerchfell. Sein Gewicht liegt zwischen 1,0 bis 2,5 kg. Es ist schwerer bei Männern als bei Frauen. Die Leber ist ein weicher, fester und schokoladenfarbener Körper.

Struktur:

Die Leber ist rechts und links in zwei Hauptlappen unterteilt. Der rechte Lappen ist größer als der linke. Die untere Oberfläche des rechten Lappens wird weiter in Quadrats- und Lobuslappen unterteilt.

Die Leber hat vier Oberflächen wie:

(1) Superior

(2) Minderwertig

(3) Anterior

(4) Hintere Oberflächen.

Gallenblase befindet sich in der Bauchseite der Leber.

Die Leber hat eine doppelte Blutversorgung durch:

(1) Leberarterie

(2) Portalvene.

(1) Leberarterie:

Die Leberarterie entsteht aus der Aorta und liefert das Blut an die Leber. Dieses Blut hat eine Sauerstoffsättigung von 95-100%.

(2) Portalvene:

Es wird aus der Milzvene gebildet und versorgt die Leber mit Blut. Dieses Blut hat eine Sauerstoffsättigung von nur 70%. Die Pfortader bringt die vom Dünndarm aufgenommenen Nährstoffe mit.

 

Der Gallensaft öffnet sich in den Gallengang, der in den Zwölffingerdarm transportiert wird und hilft bei der Verdauung.

Funktionen:

Die Leber ist die aktivste und vielseitigste Drüse unseres Körpers. Zusammen mit der Verdauungsfunktion erfüllt die Leber viele andere Funktionen des Körpers.

Die Funktionen sind:

ein. Sekretion der Galle Saft:

Die Sekretion der Galle ist eine exokrine Funktion der Drüse, der Leber. Gallensaft wird von der Leberzelle produziert, die zur Speicherung und zur Unterstützung des Verdauungsprozesses in die Gallenblase geleitet wird.

b. Glykogenese:

Leberzellen produzieren Glykogen aus Glukose durch die Wirkung eines Enzyms.

Dies wird für die zukünftige Verwendung gespeichert. Diese Umwandlung von Glukose in Glykogen wird Glykogenese genannt.

c. Entgiftung:

Manchmal gelangen einige giftige und giftige Substanzen in den Körper durch Diät und Drogen. Die Leber ist in der Lage, die giftigen Substanzen in unschädliche Materialien im Körper zu zerstören oder zu modifizieren.

Da durch schützt der Körper.

d. Stoffwechsel von Fett:

Fette werden durch das Enzym Lipase in Gegenwart von Gallensaft in Fettsäuren und Glycerin umgewandelt.Nach der Resorption kommen sie zur Metabolisierung in die Leber und werden von den Geweben des Körpers verwendet.

e. Glykogenolyse:

Wenn der Blutglukosespiegel im Körper verringert wird oder der Bedarf an Glukose aus bestimmten Gründen erhöht ist, wird das in der Leber gespeicherte Glykogen in Glukose umgewandelt und vom Körper verwendet. Diese Umwandlung von Glykogen zu Glukose ist als Glykogenolyse bekannt.

f. Gluconeogenese:

Leber wandelt auch Aminosäuren, Fettsäuren und Glykrol in Glukose um, wenn Kohlenhydrat für einen längeren Zeitraum defizient ist.

G. Desaminierung von Aminosäuren:

Nach der Verdauung von Protein werden Aminosäuren durch Zotten in Blutkapillaren absorbiert und zur Leber transportiert, wo sie oxidiert werden. Der Desaminierungsprozess findet auch in den Leberzellen statt. Die Desaminierung ist der Prozess der Entfernung von Stickstoff aus Aminosäuren. Ammoniak wird abgetrennt und verbindet sich mit Kohlendioxid zu Harnstoff, der über die Niere in den Urin ausgeschieden wird.

h. Harnstoffsynthese:

Die Synthese von Harnstoff aus Ammoniak ist eine wichtige Funktion der Leber.

ich. Lagerung von Vitaminen und Mineralien:

Die fettlöslichen Vitamine A, D und K werden in der Leber gespeichert.

Vitamin B12 Auch gespeichert, um einen Mangel bis zu vier Monaten zu verhindern. Die Leber kann Vitamin A aus Carotin in Obst und Gemüse synthetisieren. Die Leber speichert auch Eisen in Form einer Proteinverbindung, die als "Ferritin" bezeichnet wird und von dem Hämoglobin nach der Zerstörung von R.B.C.

Diese Reserve von Eisen wird wiederum zur Bildung von Hämoglobin in neuen R.B.C.

j. Aufrechterhaltung des normalen Blutgehalts

Die Leber beschäftigt sich mit dem normalen Blutgehalt:

1.

Es bildet Erythrozyten im fetalen Leben.

2. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Zerstörung von R.B.C.

3. Es speichert Hämatin, das für die Reifung neuer Erythrozyten benötigt wird.

4. Es stellt 90 bis 95% Plasmaproteine, Albumin, Globulin und Fibrinogen her.

5. Es entfernt Bilirubin aus dem Blut.

k. Produktion von Blutgerinnungsfaktoren:

Leberzellen synthetisieren Proteine ​​wie Pro-Thrombin und Fibrinogen, die bei der Gerinnung von Blut helfen.

Während des Hammeralters sondert die Leber ein Gerinnungshemmer ab, das Heparin genannt wird und die Blutgerinnung in den Blutgefäßen verhindert.

l. Wartung des Körpers Temperatur:

Die Leber hilft, die Temperatur des Körpers durch verschiedene Stoffwechselaktivitäten zu erhalten.

Gallenblase:

Die Gallenblase ist ein birnenförmiges muskulöses, taschenähnliches Organ.

Es ist an der Unterseite des rechten Leberlappens befestigt. Seine Länge beträgt etwa 8 - 10 cm (3 - 4 Zoll) mit einer Kapazität von etwa 60 ml.

Struktur:

Die Gallenblase ist in drei Teile unterteilt, Fundus, Körper und Hals.

Es besteht aus drei Schichten.

1. Ein äußerer Peritonealmantel:

Es bindet die Gallenblase in Position auf der Unterseite der Leber.

2. Ein mittlerer gestreifter Muskelmantel:

Die Gallenblase ist in der Lage, ihren Inhalt durch Kontraktion dieser Schicht in den Gallengang zu entleeren.

3. Eine innere Schleimhäute Mantel:

Es besteht aus Epithelzellen, die Mucin sezernieren und schnell Wasser und Elektrolyte absorbieren, aber keine Gallensalze oder -pigmente. So wird Galle konzentriert.

Der Cysticus verläuft vom Hals der Gallenblase und verbindet sich mit dem Lebergang, der den Choledochus bildet, so dass Gallensaft leicht in den Zwölffingerdarm transportiert werden kann. Die Länge des Cysticus beträgt etwa 4 cm.

Funktion:

1. Die Gallenblase dient als Reservoir für Gallensaft.

2. Es nimmt den Wasser- und Elektrolytgehalt der Galle wieder auf und konzentriert so die Galle etwa 10 mal.

3. Es absorbiert zu einem gewissen Grad anorganische Salze aus der Galle und reduziert die Alkalität der Lebergalle.

4. Es scheidet Cholesterin zu einem gewissen Grad aus.

5. Es sondert Schleim ab, der die Hauptquelle von Mucin in der Galle ist.

6. Es hilft beim Druckausgleich im Gallengangsystem.

 

Zusammensetzung der Galle:

Galle ist ein Sekretionsprodukt sowie die Ausscheidung der Leber.

Es ist eine alkalische Flüssigkeit, die von den Leberzellen abgesondert wird. Es wird in verdünnter Form in der Leber produziert und dann durch die Gallenblase zu gelbgrüner Flüssigkeit konzentriert. Der Geschmack von Galle ist bitter. Die täglich ausgeschiedene Menge beträgt 500 bis 1000 ml, im Durchschnitt etwa 700 ml. Die Sekretion ist kontinuierlich. Die Sekretionsrate ist während der Verdauung von Fetten erhöht.

Galle besteht aus Wasser, Bilesalzen, Gallenpigmenten, Cholesterin und Mucin.

Gallensalz:

Gallensalze sind Natriumglycocholat und Natriumtaurocholat. Diese Salze werden von der Leber synthetisiert. Sie haben Verdauungsfunktion.

Gallensalze unterstützen die Wirkung der Pankreasenzym-Lipase auf die Fettverdauung. Es hilft auch bei der Aufnahme von verdautem Fett wie Fettsäuren und Glycerin in den Zotten. Gallensalze erscheinen nicht in den Fäkalien, da sie aus dem Dünndarm resorbiert und in die Leber zurückgeführt werden.

Gallenfarbstoffe:

Gallenpigmente werden im endothelialen Retikulasystem von Milz und Knochenmark gebildet.

Wenn das Hämoglobin der abgenutzten roten Blutkörperchen abgebaut wird, werden Gallenpigmente aus dem unbenutzten "Häm" gewonnen.

Diese Pigmente werden in die Galle zum Dünndarm transportiert. Die zwei Hauptgallenpigmente sind Bilirubin und Biliverdin.

Bei Verstopfung der Gallenausscheidung reichern sich die Gallenfarbstoffe im Blut an, in denen Haut und Schleimhäute gelb werden.

Dieser Zustand wird als Gelbsucht bezeichnet. Gallenfarbstoffe haben keine verdauungsfördernde Wirkung. Sie werden aus dem Körper ausgeschieden.

Cholesterin:

Dies ist ein Ausscheidungsstoff. Seine Menge in der Galle variiert mit seinem Blutspiegel.

Funktionen der Galle

Galle ist sehr wichtig für das Leben.Obwohl es keine direkte Verdauungsfunktion hat, hilft es bei der Verdauung von Nahrung.

Galle hat folgende Funktion:

ein. Verdauung:

Galle ist essentiell für die vollständige Verdauung von Fetten, indem sie gespalten und das Enzym Lipase aktiviert wird.

b. Absorption:

Galle hilft bei der Absorption von verschiedenen Substanzen wie Fett, Eisen, Kalzium, fettlöslichen Vitaminen wie ADEK und Provitamin-Carotin.

c. Ausscheidung:

Die Galle scheidet die ungenutzten und giftigen Substanzen des Körpers aus.

Dies sind Metalle wie Kupfer, Zink, Quecksilber, Toxine und Bakterien, Gallenfarbstoffe, Cholesterin usw.

d. Abführmittel Aktion:

Gallensalze stimulieren die Peristaltik.

e. Aufrechterhaltung des pH-Wertes:

Als eine wichtige Quelle von Alkali neutralisiert es die Salzsäure und hält einen geeigneten pH-Wert der Zwölffingerdarminhalte aufrecht.

f. Aktion als Puffer:

Mucin der Galle wirkt als ein Puffer und ein Schmiermittel.

G. Antiseptische Funktion:

Galle hat antiseptische Eigenschaften. Es tötet die Keime und Bakterien aus der Nahrung im Darm.

2. Bauchspeicheldrüse:

Pankreas ist eine weiche, unregelmäßig geformte zusammengesetzte Drüse.

Die Länge dieser Drüse beträgt etwa 23 cm (7 Zoll). Es erstreckt sich vom Zwölffingerdarm bis zur Milz. Es befindet sich hinter dem Bauch und parallel dazu. Die Bauchspeicheldrüse befindet sich in der C-förmigen Kurve des Zwölffingerdarms.

Die Farbe der Bauchspeicheldrüse ist grau-rosa.

Struktur:

Die Bauchspeicheldrüse besteht aus drei Teilen.

1. Das Kopf:

Es ist der breiteste Teil, der rechts von der Bauchhöhle und in der Duodenum-Kurve liegt.

2. Das Karosserie:

Es ist der Hauptteil der Drüse, es liegt hinter dem Bauch und vor dem ersten Lendenwirbel.

3. Der Schwanz:

Dieser Teil ist der schmale Teil der Bauchspeicheldrüse. Dies ist auf der linken Seite der Milz berührt.

Die Bauchspeicheldrüse besteht aus einer Anzahl von Läppchen.

Jedes Läppchen enthält Massen von sekretorischen Zellen, die in einer traubenähnlichen Formation angeordnet sind. Kleine Kanäle von den Lobuli werden miteinander verbunden, um einen größeren Kanal zu bilden, der als Pankreasgang bezeichnet wird.

Dieser Gang erstreckt sich von links nach rechts in der Mitte der Drüse und durch den Kopf der Bauchspeicheldrüse in den Zwölffingerdarm in der Ampulla von Vater.

Eine andere Gruppe von Zellen, bekannt als Langerhans'sche Inseln, liegt hauptsächlich im Schwanzbereich der Bauchspeicheldrüse vor. Es gibt ungefähr 1-2 Millionen Inselchen in der Bauchspeicheldrüse.

Die Inseln enthalten drei Haupttypen von Zellen, die Alpha, Beta und Delta-Zellen.

Die Inseln sezernieren zwei Hormone:

(1) Insulin.

(2) Glucagon, die direkt in das Blut gegossen werden.

Funktionen des Pankreas:

Die Bauchspeicheldrüse wird als duales Organ beschrieben, das zwei Funktionen hat:

(1) Exokrin

(2) endokrine Funktionen.

1. Exokrine Funktionen:

Dies ist die Verdauungsfunktion der Bauchspeicheldrüse. Die azinären Zellen des Pankreas sezernieren den Pankreassaft, der vom Pankreasgang durch Ampulla vateri in den Zwölffingerdarm transportiert wird.

1200 ml Pankreassaft wird täglich abgesondert.

Pankreassaft enthält drei Enzyme:

1. Amylase:

Wirkt auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel und wandelt die Stärke, Glykogen und andere Kohlenhydrate in Disaccharide um.

2. Trypsin:

Wirkt auf Proteinlebensmittel und wandelt sie in Polypeptid um.

3. Lipase:

Wirkt auf fettige Nahrung und vereinfacht sie zu Fettsäuren und Glycerin in Gegenwart von Gallensaft.

2.

Endokrines FFunktionen:

"Langerhans-Inseln" ist bekannt als das endokrine Gewebe der Bauchspeicheldrüse. Aufgrund dieser Funktion wird Pankreas auch als endokrine Drüse bezeichnet. Diese Blutdrüse sezerniert zwei Hormone, die direkt in das Blut gegossen werden.

Diese Hormone sind:

1.

Insulin:

Es ist wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels. Diabetes wird aufgrund der mangelnden Sekretion von Insulin verursacht.

2. Glucagon:

Dieses Hormon wird von den Alpha-Zellen der Bauchspeicheldrüse abgesondert, was den Blutzuckerspiegel erhöht. Pankreas ist eine wichtige Drüse im Körper, da es sowohl die endokrine als auch die exokrine Funktion erfüllt.

 

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